为迎接世界食品安全日，普及食品安全科普知识，6月5日下午，宜兴市科技馆联合宜兴市产品质量和食品安全检验检测中心，开展“食安小侦探 质检大揭秘”科普实践活动，来自广汇实验小学25名学生化身小小侦探，沉浸式探秘食品质检全过程。

活动伊始，孩子们在检测中心门口有序签到，工作人员细致讲解实验室安全准则。趣味热身游戏“神笔马良”火热开场，同学们分组牵拉绳索、合力执笔，协作写下食品安全相关字样，欢声笑语瞬间拉满活动氛围。

在质检工作人员的带领下，小侦探们挨个参观各功能实验室，跟着专业人员理清食品抽样、样品编号、实验检测、数据分析、出具质检报告全链条流程。从农药残留筛查到微生物检验，一件件检测设备、一份份实验样品，让大家真切见识一份合格食品的诞生之路，穿插的随堂小问答，更是让孩子们踊跃举手、学以致用。

最吸睛的当属奇幻科普变色秀！紫甘蓝变身天然酸碱指示剂、茶水瞬间换色、溶液变幻三色红绿灯、神奇魔壶一键调出多彩液体，奇妙的化学实验轮番上演。原本晦涩的酸碱反应、氧化还原知识，在缤纷色彩变化中变得通俗易懂，现场惊叹声此起彼伏。

食品安全小课堂干货满满，质检中心工作人员聚焦校园周边五毛零食、高糖高脂零食隐患，手把手传授食品挑选、食材储存小妙招，还科普误食劣质食品的应急办法。互动提问环节，孩子们脑洞大开踊跃发问，专家耐心答疑解惑，把实用食安知识装进小脑袋。

动手实验环节是本次活动的重头戏。小朋友们手持试管、试剂开启实操：往牛奶中滴加试剂，液体慢慢变成漂亮紫色，直观见证蛋白质显色反应；往高锰酸钾溶液里加入鲜榨果汁，紫色液体缓缓褪色，轻松测出果蔬里的维生素C。大家还借助显微镜，近距离观察微观世界里的细菌模样，亲手体验食品质检的科学原理。活动尾声，工作人员梳理整场科普知识点，号召同学们争当生活里的食品安全小卫士。现场颁发纪念证书与小礼品，全体人员合影定格美好瞬间。

此次活动跳出书本课堂，以参观、实验、趣味科普的形式，让孩子们零距离接触食品检测，在玩中学、做中悟，既提升了食品安全防范意识，也点燃了少年探索科学的好奇心。